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Hoje, a turminha da parte da manhã* abriram “O restaurante KIBOU ONIGUIRI (bolinho de arroz) ”.
*Turma da manhã: crianças da pré-escola, jovens e crianças em fase escolar que ainda não estão matriculadas em nenhuma escola
Dentro das crianças que participaram hoje, haviam crianças que preparavam ONIGUIRI pela primeira vez, outras comiam onigiri pela primeira vez e algumas eram muçulmanas e não podiam comer alguns alimentos.
Para abrir o nosso restaurante, na terça-feira, as crianças aprenderam sobre o processo de fabricação do arroz,
Na quarta-feira, fomos comprar os ingredientes para o ONIGUIRI e distribuímos vales ONIGUIRI para todos.
Hoje, quinta-feira, pegamos os pedidos dos ”fregueses“ e mão na massa.
Nosso cardápio consiste em três tipos de ONIGUIRI: NORI-SHIO (algas marinhas com sal), OKAKA (flocos do peixe) e YAKI ONIGUIRI.
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Fizemos a quantidade certinha de ONIGUIRI.
Se amassar com muita delicadeza, o bolinho se desfaz, e se apertar demais, ele fica duro…
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Após prontos hora de entregar os pedidos.
“Estava muito bom.” “GOTISÔ SAMA (Agradeço pela comida)“. Parece que todos ficaram satisfeitas com a refeição e com as palavras de agradecimento.